Quesería artesana Zafra

En Jarropa y Sita, nuestra quesería artesana en Zafra (Badajoz), nos dedicamos a la elaboración de quesos de cabra artesanales siguiendo métodos tradicionales y respetando al máximo la materia prima. Cada queso refleja nuestra pasión, experiencia y compromiso con la calidad, ofreciendo un sabor auténtico y natural que conecta con la tradición quesera de Extremadura.

Quesos artesanos elaborados con leche cruda de cabra

Nuestros quesos de cabra se elaboran exclusivamente con leche cruda de cabra obtenida de ganaderías locales, sin tratamientos térmicos, para preservar todas las propiedades naturales. Cada lote se fermenta con fermentos propios y se moldea a mano, garantizando un producto totalmente artesanal con textura, aroma y sabor únicos.

Proceso artesanal que marca la diferencia

En Jarropa y Sita cuidamos cada paso de la producción: desde la selección de la leche hasta la maduración en nuestra bodega de piedra del siglo XVI. Nuestro proceso artesanal incluye cuajado, desuerado manual, moldeado a mano, salado y maduración lenta, asegurando que cada queso conserve su carácter y excelencia. Esta atención al detalle es lo que convierte a nuestra quesería artesana en Zafra en un referente de calidad y tradición.

Variedad de quesos artesanos

Ofrecemos una amplia variedad de quesos artesanales, como Jabaíno, Paca, Candela, Descansillo y más, cada uno con su propio carácter y sabor. Nuestros productos son ideales para degustar solos, en tablas de quesos o como ingrediente en recetas tradicionales y modernas. Descubre toda nuestra gama de quesos artesanos.

Visita nuestra quesería en Zafra

Nuestra quesería artesanal está situada en pleno corazón de Zafra, Badajoz, en la Plazuela de Ruy López, 1. Te invitamos a conocer el proceso de elaboración de nuestros quesos, disfrutar de catas guiadas y vivir la experiencia de la tradición quesera extremeña. Cada visita es una oportunidad para descubrir la magia de nuestros quesos de cabra artesanos y el cariño que ponemos en cada pieza.